Przepis i sposób przygotowania na: GROCHÓWKA PACHNĄCA JAŁOWCEM
Kroki postępowania
1
Do garnka o grubym dnie włożyć pokrojony wędzony boczek i chwilę go przesmażyć gdy z boczku wytopi się tłuszcz dodać pokrojoną w kostkę cebulę i wszystko razem smażyć aż cebula się zeszkli.
2
Do podsmażonego boczku z cebulą dodać pokrojoną kiełbasę jałowcową i całość zalać gorącym wywarem warzywnym dodać liść laurowy oraz ziarna pieprzu i jałowca.
3
Gdy wywar się zagotuje dodać opłukany łuskany groch.Całość gotować pod przykryciem przez 35 minut.
4
Kiedy groch będzie już prawie gotowy i zacznie się lekko rozpadać dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować aż ziemniaki będą miękkie.
5
Na końcu doprawić zupę roztartym w dłoniach cząbrem i majerankiem oraz solą do smaku.
