Przepis i sposób przygotowania na: Grillowany schab z kalarepką
Kroki postępowania
1
Kalarepkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2
Szalotkę pokroić w kostkę, lekko zeszklić na maśle.
3
Dodać do niej kalarepkę i odrobinę soli, chwilę podsmażać.
4
Do kalarepki wlać bulion (użyłam drobiowego). Dusić na małym ogniu bez przykrycia tak długo, aż cały płyn odparuje.
5
Plastry schabu rozbić tłuczkiem.
6
Na mięsie rozłożyć kalarepkę.
7
Złożyć na pół. spiąć wykałaczkami. Nadziane mięso posmarować z obu stron olejem i posypać przyprawą do mięs.
8
Kłaść na rozgrzany grill. Grillować na rumiano z obu stron.
