Grillowany łosoś na puree z zielonego groszku z salsą z mango

Grillowany łosoś na puree z zielonego groszku z salsą z mango

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • łosoś filet

    2 sztuka
  • groszek zielony

    500 gram
  • masło

    1 łyżka
  • natka pietruszki

    2 łyżka
  • sok z cytryny

    2 łyżka
  • skórka z cytryny

    1/2 łyżeczka
  • papryka czerwona

    1 sztuka
  • mango

    1 sztuka
  • olej

    1 łyżka
  • natka pietruszki

    3 łyżka
  • dymki ze szczypiorkiem

    2 sztuka
  • sok z cytryny

    1 łyżka
  • sól morska

    do smaku
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Salsa: Mango obrać i razem z papryką pokroić w drobną kostkę. Dodać posiekaną dymkę, olej, natkę, sok z cytryny. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
Puree: Groszek ugotować do miękkości. Odcedzić. Do gorącego groszku dodać masło, natkę, sok i skórkę startą z cytryny. Zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.
Łosoś: Łososia oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć na grillu elektrycznym lub grillowej patelni, z obu stron po około 4-5 minut (w zależności od grubości).
Danie podawać z cząstkami cytryny.

Rady: Łososia grillujemy najpierw od strony skóry. Aby był soczysty, należy grillować go jedynie do miękkości z każdej strony. Zbyt długo trzymany na grillu będzie suchy i niesmaczny.
Pietruszkę w salsie można zastąpić ulubionymi ziołami. Odpowiednia będzie mięta, kolendra lub bazylia.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (48)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

cookingangelika

24.02.2017 10:30
pychota, uwielbiam ryby

sezamek

08.10.2016 00:51
bardzo smacznie :)

Grazyna0211

18.04.2016 10:26
smaczne danie

ben-ka

20.02.2016 16:28
Wygląda apetycznie.

Stenka

05.02.2016 16:05
kolorowa propozycja

sylwia_sl

28.02.2014 22:08
moje smaki

ZEWA

11.02.2014 08:21
Ale apetycznie wygląda :)

stokrotka

10.02.2014 19:58
świetne danie!

agogo2

14.11.2013 22:23
rewelacyjny przepis

Aleksandra/Olcia

27.10.2013 18:28
bardzo apetycznie podane

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat