Grillowany kurczak curry z raitą i naan

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • piersi z kurczaka

    2 szt
  • marynata

  • papryczka chilli

    0,5 szt
  • mleczko kokosowe

    1 łyżka
  • woda

    1 łyżka
  • olej

    1 łyżka
  • raita z ogórka

  • jogurt naturalny

    500 g
  • ogórek

    1 szt
  • Kmin rzymski mielony Prymat

    0,5 łyżeczka
  • cukier

    0,5 łyżeczka
  • sól

  • pieprz

  • Dodatki:

  • pomidorki koktajlowe

    10 szt
  • żółta papryka

    1 szt
  • cebula

    1 szt
  • chleb naan

    2 szt
  • pasta curry

    1 żółta
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Na początek przygotowujemy raitę.

Obranego ogórka ścieramy na dużych oczkach.

Wyciskamy z niego wodę i dodajemy do jogurtu.

Na suchej patelni przez minutę prażymy nasiona kminu po czym wraz z cukrem dodajemy do jogurtu (ja kmin po uprażeniu zmieliłam w moździerzu).

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wkładamy do lodówki, najlepiej na kilka godzin.

Przygotowujemy marynatę do kurczaka.

Cebulę kroimy na małą kosteczkę i podsmażamy na łyżce oleju.

Dodajemy do niej drobno posiekaną papryczkę chilli a następnie pastę curry.

Mieszamy aż się rozpuści i dodajemy wodę i mleczko kokosowe.

Na małym ogniu chwilę gotujemy po czym odstawiamy do przestudzenia.

Kurczaka kroimy w kosteczkę a następnie wkładamy do marynaty.

Odstawiamy na co najmniej godzinę.

Grillowanie.
Zamarynowanego kurczaka nabijamy na patyczki do szaszłyków aby łatwiej było je przekręcac na grillu.

To samo robimy z pomidorkami oraz pokrojoną papryką.

Mięso i warzywa układamy na tacce do grillowania i kładziemy na rozgrzanym ruszcie.

Grillujemy około 25 minut od czasu do czasu przekręcając.

Gdy mięso i dodatki będą gotowe na ruszcie układamy chlebki naan.

Grillujemy je po ok. pół minuty z każdej strony.

Mięso i warzywa zdejmujemy z patyczków i podajemy z podpieczonymi chlebkami i raitą z ogórka.

Smacznego :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
mela25 12.05.2012 07:03
super
Sylwia29 07.05.2012 14:36
Pychota!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat