Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Grillowany karczek z warzywami

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

karczek 6 plaster

MARYNATA

oliwa 2 łyżka
biały wermut 2 łyżka
czosnek 3 ząbek
sok z cytryny 2 łyżka
skórka z cytryny 1 łyżka
Pieprz czarny Prymat w młynku do smaku
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku

WARZYWA

cukinia 2 sztuka
papryka czerwona 2 sztuka
seler 1/4 sztuka
cebula 1 sztuka
czosnek 1 ząbek
natka pietruszki 1/4 pęczek
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Pieprz czarny Prymat w młynku do smaku
Papryka ostra mielona Prymat do smaku
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Grillowany karczek z warzywami

Kroki postępowania

1
Składniki marynaty wymieszać w dużej misce. Osuszone plastry karczku przełożyć do marynaty, wymieszać i odstawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki.

Krok 1 - Grillowany karczek z warzywami foto
2
Następnie mięso wyjąć z marynaty i grillować z obu stron na rozgrzanej patelni grillowej lub ruszcie.

Warzywa umyć, seler, cebulę i czosnek obrać ze skórki, z papryki usunąć gniazda nasienne. Cukinię pokroić w grube półplasterki, paprykę i seler w grube słupki.

Na drugiej, zwykłej patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę pokrojoną w piórka i podsmażyć. Dodać seler i przez chwilę smażyć, następnie dodać paprykę, a po chwili cukinię. Dodać rozgnieciony czosnek, wymieszać i smażyć mieszając, aż warzywa zmiękną.
Krok 2 - Grillowany karczek z warzywami foto
3
Połączyć zawartość obu patelni, doprawić do smaku przyprawami i przez chwilę razem smażyć, aby smaki się połączyły, ale pilnując, żeby warzywa pozostały jędrne.
Krok 3 - Grillowany karczek z warzywami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wacław 23.07.2014 11:26
dla mnie tez pyszny obiad !
anemon 22.07.2014 22:00
Dzięki i polecam, bo nam smakowało.
Alex_M 22.07.2014 17:15
przepyszne danie
Megg 21.07.2014 19:55
super smaczny obiadek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak