Przepis i sposób przygotowania na: Grillowany filet z łososia w włoskiej kapuście.
Kroki postępowania
1
Filet z łososia
2
odciąć skórę, usunąć ości, pokroić na dwie porcje,
3
posypać przyprawą do ryb, skropić cytryną. Odstawić na 15 minut, niech przejdzie przyprawami.
4
Ziemniaki obrać, przekroić na połowę, obgotować około 15 minut,
5
odlać i opiec na patelni.
6
Liście kapusty obgotować w osolonej wodzie około 10 minut,
7
odcedzić,
8
wyciąć gruby nerw.
9
Rozłożyć na desce po dwa liście.
10
Filety z łososia grillować krótko z obu stron na patelni.
11
Pieczarki,
12
pokroić w plastry,
13
przesmażyć, posolić, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem.
14
Na rozłożonych liściach kapusty rozłożyć łososia
15
i na każdym położyć podsmażone pieczarki.
16
Liście zwinąć.
17
Śmietanę,
18
wymieszać z żółtkiem,
19
zmiksować
20
dodać ser i wszystko wymieszać .
21
Łososia zwiniętego w liście kapusty, ułożyć w naczyniu do zapiekania i polać śmietaną z serem.
22
. W tym samym naczyniu ułożyć podsmażone ziemniaki.
23
Wstawić do piekarnika na 15 minut temp. 190oC.
24
Po wyjęciu i rozłożeniu na talerze, ziemniaki posypać szczypiorkiem.
