Grillowane warzywa na rukoli

Paprykę pokroić na cząstki omijając gniazda nasienne. Pietruszkę obrać i pokroić na plastry po jej długości. Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry a cukinię w ukośne plasterki. Warzywa skropić oliwą z oliwek, oprószyć do smaku solą zioła i ziołami.

Grillować lub smażyć na patelni grillowej.

Rukolę wyłożyć na talerze skropić oliwą.
Na rukolę wyłożyć warzywa.

Podawać na ciepło.