Przepis i sposób przygotowania na: Grillowane kotleciki mielone z peperoni
Do tego dania użyłam papryczek pepperoni ,które sama sobie przygotowywuję w różnych zalewach olejowych/oliwowych , octowych .
Więc są to już miękkie papryczki ,które łatwo się kroi i świetnie nadają aromat daniom .
Więc do szklanej miski wlewamy olej z takiej właśnie zalewy ,jest pikantny i aromatyczny ,dodajemy podane przyprawy ,rozmaryn siekamy nożem i nasze miękkie papryczki ,lekko je nożem rozdrobnić, idzie to bez problemu i całość mieszać.
Następnie dodajemy do tej marynaty oba mielone mięsa użyłam łopatki wieprzowej i pieczeniowej wołowiny ,dodałam jajko i dobrze wyrabiamy .
Zostawiamy na co najmniej 5h ,by smaki się połączyły .
Następnie moczymy dłonie w zimnej wodzie i formujemy kotleciki okrągłe .
Pieczmy na rozgrzanym grillu ok 4min z każdej strony .
Więc są to już miękkie papryczki ,które łatwo się kroi i świetnie nadają aromat daniom .
Więc do szklanej miski wlewamy olej z takiej właśnie zalewy ,jest pikantny i aromatyczny ,dodajemy podane przyprawy ,rozmaryn siekamy nożem i nasze miękkie papryczki ,lekko je nożem rozdrobnić, idzie to bez problemu i całość mieszać.
Następnie dodajemy do tej marynaty oba mielone mięsa użyłam łopatki wieprzowej i pieczeniowej wołowiny ,dodałam jajko i dobrze wyrabiamy .
Zostawiamy na co najmniej 5h ,by smaki się połączyły .
Następnie moczymy dłonie w zimnej wodzie i formujemy kotleciki okrągłe .
Pieczmy na rozgrzanym grillu ok 4min z każdej strony .
