Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cukinia
1 sztuka -
cebula
1 sztuka -
czosnek
1 ząbek -
marchewka gotowana na parze
1 sztuka -
brokuł gotowany na parze
100 gram -
fasolka szparagowa
50 gram -
Kukurydza z Puszki
2 łyżki -
kasza jaglana
1/2 szklanki -
mozzarella
50 gram -
sól
do smaku -
masło
2 łyżki -
oliwa
2 łyżki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać, kilka razy zmieniając wodę, następnie odsączyć na sitku. Przelać wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki. Do garnka z grubym dnem wlać szklankę zimnej wody, dodać kaszę. Doprowadzić do wrzenia, zamieszać kaszę w garnku / tylko teraz mieszamy, później gotujemy bez mieszania /. Gotować na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem 8 – 10 min. Po tym czasie kasza wchłonie cały płyn, teraz należy ją zamieszać.
Cukinię przekroić wzdłuż na pół, łyżeczką wydrążyć miąższ i odłożyć na bok. Połówki cukinii oprószyć lekko solą i pieprzem, wysmarować oliwą z oliwek. Grillować na patelni grillowej lub w piekarniku po 5 minut z każdej strony.
Cukinię przekroić wzdłuż na pół, łyżeczką wydrążyć miąższ i odłożyć na bok. Połówki cukinii oprószyć lekko solą i pieprzem, wysmarować oliwą z oliwek. Grillować na patelni grillowej lub w piekarniku po 5 minut z każdej strony.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżkę masła, dodać cebulę i dusić na wolnym ogniu, aż będzie szklista, pod koniec dodać posiekany czosnek. Dodać odłożony miąższ cukinii i przez chwilę razem dusić. Następnie dodać pokrojone warzywa, kukurydzę,ugotowaną kaszę jaglaną, doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem, wymieszać. Odstawić z ognia.
Do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem włożyć połówki cukinii wypełnione farszem. Na wierzchu ułożyć kawałki sera mozzarella.
Do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem włożyć połówki cukinii wypełnione farszem. Na wierzchu ułożyć kawałki sera mozzarella.
Wstawić do nagrzanego do 190*C piekarnika na około 15 minut /najlepiej sprawdzić widelcem czy cukinia jest już odpowiednio miękka w środku, jeśli jest jeszcze twarda, piec trochę dłużej/.
Komentarze (16)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (6)