Przepis i sposób przygotowania na: Grahamki z żurawiną
Kroki postępowania
1
Zaczyn: drożdże wkruszamy do miski , wsypujemy cukier ,oraz wlewamy wodę , mieszamy do rozpuszczenia się składników.
Wsypujemy mąkę , łączymy do powstania konsystencji gęstej śmietany.
Odstawiamy zaczyn w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Wsypujemy mąkę , łączymy do powstania konsystencji gęstej śmietany.
Odstawiamy zaczyn w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
2
Ciasto:Do miski wsypujemy mąki , wlewamy masło oraz gotowy zaczyn.
Dodajemy żurawinę oraz sól.
Dodajemy żurawinę oraz sól.
3
Wyrabiamy elastyczne , gładkie ciasto.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godz to podwojenia objętości.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godz to podwojenia objętości.
4
Z ciasta formujemy bułeczki wielkości dłoni , każdą nacinamy ostrym nożem wzdłuż.
5
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy bawełnianą ściereczką , odstawiamy na kolejne 30 min.
Każdą bułkę oprószamy mąką luksusową , pieczemy 30 min w piekarniku nagrzanym do 200st.
Każdą bułkę oprószamy mąką luksusową , pieczemy 30 min w piekarniku nagrzanym do 200st.
