Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gotowany schab

3.0
(12)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab bez kości 1 kg
sól
Zioła prowansalskie suszone Prymat
Bazylia suszona Prymat
Majeranek suszony Prymat
cukier 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Gotowany schab

Wszystkie przyprawy wymieszać w miseczce (cukier dodajemy dla koloru). Schab obtoczyć w przyprawach i odstawić na 2 dni do lodówki. Zawinąć go szczelnie w woreczek foliowy i przewiązać sznurkiem. Wrzucić do garnka z zimną wodą, zagotować na małym ogniu, zdjąć pokrywkę i gotować 7 minut. Zdjąć z ognia, nie wyjmować schabu z wody, a jak woda wystygnie powtórzyć gotowanie. Po dwukrotnym zagotowaniu i wystudzeniu schab jest gotowy.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Malgorzata549 10.09.2015 14:59
pyszny pomysł
dwa pokoje z kuchnią 15.10.2013 18:37
dziękuję za odpowiedź :)
Sroczka 14.10.2013 22:18
Tak przygotowane mięsko to ja bardzo lubię.
joanna__s 14.10.2013 18:47
Bardzo lubię takie mięso. Pycha.
Gotuj z Misiem 14.10.2013 18:33
W woreczek wkładam dopiero przed gotowaniem. Jeśli chodzi o woreczki do gotowania - powiem szczerze, że zawinąłem w zwykły. Myślę, że w temperaturze 100 stopni przez 7 minut raczej się nie rozpuści:)
IwonaDD 14.10.2013 17:35
idealny schab!
dwa pokoje z kuchnią 14.10.2013 17:06
spróbuję tej metody bo wygląda super. w tym woreczku trzyma się dwa dni w lodówce czy tylko w przyprawach? czy używa się tego woreczka do gotowania?
Habibi 14.10.2013 16:05
Również robię takie szybkie mięsko, chociaż gotowałam zawsze po 5min. w odstępach 10-12 godz. Muszę spróbować szybciej, zaraz po ostygnięciu ;) Zawsze jest super soczyste :)
lara 14.10.2013 14:29
ciekawa propozycja
Janina 14.10.2013 14:23
Najlepszy domowy;)
msmors 14.10.2013 14:18
muszę taki zrobić
Ania84 14.10.2013 13:50
wygląda soczyście i apetycznie!
patryska76 14.10.2013 13:39
Na pewno pyszny ;)
agnieszka214 14.10.2013 13:31
robie taki schabik polecam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak