Gotowany kurczak w panierce kukurydzianej z dodatkiem kokosu

Większego kurczaka oczyścić,dokładnie wymyć oraz rozebrać na cząstki.
Włożyć do garnka z osoloną wodą,doprowadzić do zagotowania , zmniejszyć ogień , zdjąć szumowiny wytworzone podczas gotowania.
Następnie dodać obrane jarzyny oraz przyprawę uniwersalną.
Gotować do momentu , aż kurczak będzie prawie ale nie całkiem miękki.
Wyjąc kurczaka z rosołu i ostudzić.
Płatki kukurydziane wymieszać z wiórkami kokosowymi i rozgnieśc wałkiem do ciasta.
Jajka rozbełtać z mlekiem i przyprawami.
Gotowane kawałki kurczaka panierować w jajku a następnie w panierce.
Na głębszej patelni rozgrzać oliwę i smażyć kawałki kurczaka na złoty kolor ze wszystkich stron.