Name: Gotowane żeberka w jesiennym sosie
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: pomidor 1 sztuka; sól 1 szczypta do smaku; żółta papryka 1 sztuki; cebula 1 sztuka; woda 1 szklanki; natka pietruszki 1 pęczka; olej roślinny 3 łyżki; cukinia 1 mała lub pół; pieczarki 8 sztuk; papryka czerwona 1 sztuki; rozmaryn 1 gałązka; Czosnek suszony Prymat 2 łyżeczki lub 2 ząbki; cukier trzcinowy 1 szczypta do smaku; żeberka; papryka mielona 1 szczypta do smaku; mąka do oprószenia 1 2 łyżki; pieprz mielony 1 szczypta do smaku; melisa 2 gałązki; sos sojowy grzybowy 1 do smaku; szczypior biała część 2 łyżki; Cebulka smażona Prymat 2 łyzki

Gotowane żeberka w jesiennym sosie

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

żółta papryka	1/2 sztuki
pomidor	1 sztuka
cebula	1 sztuka
Cebulka smażona Prymat	2 łyzki
szczypior biała część	2 łyżki
pieczarki	8 sztuk
natka pietruszki	1/3 pęczka
rozmaryn	1 gałązka
melisa	2 gałązki
sól	1 szczypta do smaku
pieprz mielony	1 szczypta do smaku
papryka mielona	1 szczypta do smaku
Czosnek suszony Prymat	2 łyżeczki lub 2 ząbki
cukier trzcinowy	1 szczypta do smaku
olej roślinny	3 łyżki
mąka do oprószenia	1 2 łyżki
sos sojowy grzybowy	1 do smaku
woda	1,5 szklanki
żeberka
cukinia	1 mała lub pół
papryka czerwona	1/2 sztuki

Przepis i sposób przygotowania na: Gotowane żeberka w jesiennym sosie

Kroki postępowania

Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pieczarki przekrojone na połówki lub ćwiartki. Smażyć na rumiano.
Dorzucić pokrojone w paseczki papryki i pomidora krojonego w kostkę , cukinię w plastrach , cebulę pokrojoną w piórka ( w tym przypadku usiekany szczypior i prażoną cebulę ) i smażyć.

Krok 1 - Gotowane żeberka w jesiennym sosie foto

Mięso po usunięciu kości natrzeć mieloną papryką i szczyptą pieprzu. Oprószyć mąką.

Krok 2 - Gotowane żeberka w jesiennym sosie foto

Odgarnąć warzywa - położyć mięso i obsmażyć na rumiano. Dodać szczyptę papryki mielonej, pieprzu , łyżeczkę sosu sojowego , roztarty z solą czosnek ( lub czosnek granulowany ).

Krok 3 - Gotowane żeberka w jesiennym sosie foto

Przełożyć do garnka mięso i warzywa .
Podlać wodą . Dosypać połowę natki pietruszki , melisę, rozmaryn .Dusić 30 minut .
Doprawić do smaku cukrem trzcinowym , sosem sojowym , pieprzem i papryką.

Krok 4 - Gotowane żeberka w jesiennym sosie foto

Żeberka ( może być również inna chuda wieprzowina gotowana ) nie koniecznie muszą być pieczone . Bardzo mi odpowiadają takie na których wcześniej ugotowałam zupę , a potem duszę w różnych sosach. Szczególnie jeśli łączę je z warzywami.