góralska kwaśnica z grzybami i kaszą

Przepis według receptury mojej ciotki góralki :)

Mięso umyłam, pokroiłam na mniejsze kawałki, zalałam zsiadłym mlekiem i wstawiłam do lodówki na ponad 12 godzin.
Kapustę lekko przepłukałam, pokroiłam na mniejsze kawałki. Marchew i pietruszkę obrałam i pokroiłam na ćwiartki.
Cebulę obrałam, nadziałam na widelec i opaliłam na gazem.
Do garnka wlałam wodę, wrzuciłam warzywa, suszone grzyby i kiszoną kapustę.
Mięso opłukałam i dodałam do reszty. Doprawiłam przyprawami i gotowałam do miękkości mięsa. Około 2 godzin. Na koniec dodałam kaszę i gotowałam do jej napęcznienia.
Smacznego :)