Gorący tost z pomidorowym kurczakiem

Na patelni rozgrzać olej i usmażyć filet z każdej strony. Dodać cebulę pokrojoną w cienkie półplasterki i chwilę poddusić. W misce wymieszać resztę składników, dołożyć do kurczaka i całość dusić około 10-15 minut. Po tym czasie mięso podzielić na włókna (można to sprawnie wykonać przy pomocy dwóch widelców), wymieszać i ponownie zagotować. Opiec kromki chleba w tosterze. Na gorący chleb nałożyć porcję mięsa i przykryć kolejną kromką. Zjadać z cząstkami pomidora. Smacznego.