Golonko wieprzowe.

1.
Golonka umyć ,osuszyć natrzeć solą ,przeciśniętym przez praskę czosnkiem pieprzem oraz przyprawą.
2.
Włóż do opłukanej wodą brytfanki
3.
.Brytfankę wstaw do nagrzanego piekarnika na drugiej szynie od dołu.
4.
Piec 80 min .Gdy płyn zacznie sie rumienić dolać trochę wody ,mięso od czasu do czasu polewać sosem
5.
.Odparowany płyn uzupełnić ile kto potrzebuje gorącą wodą. 30 min przed końcem pieczenia dodać liście laurowe ,ziele angielskie oraz pokrajane w ćwiartki cebule .Golonka dopiec do końca , upieczone wyjąc i trzymać pod przykryciem w cieple .
6.
Do powstałego i gotującego sie sosu dolać wody doprawić do smaku i podać do mięsa .