Golonki w piwie

Golonki wieprzowe oczyszczamy. Wkładamy je do garnka z wodą, dodajemy do smaku sól, kostki rosołowe oraz ziele angielskie i liście laurowe. Wszystko gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Pozostawiamy w wywarze aby lekko przestygły, a następie wyciągamy je i układamy w naczyniu żaroodpornym. Przygotowujemy sos piwny tzn mieszamy jasne piwo z sosem sojowym, miodem,posiekanym ząbkiem czosnku, chili oraz imbirem. Takim sosem zalewamy golonki, a na wierzchu posypujemy kminkiem. Całość wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i zapiekamy aż będą rumiane.