Przepis i sposób przygotowania na: Golonka w piwie
1. Golonki oczyścić, umyć. Włożyć je do garnka, zalać wodą, tak aby były zakryte. Dodać wszystkie przyprawy. Gotować 2 godziny do miękkości.
2.Golonka wyjąć, wystudzić. Zrobić marynatę - gorczyce i ziele angielskie pognieść w moździeżu, wszystkie składniki ze sobą wymieszać.
3. Zimne golonka natrzeć marynatą, włożyć do garnka, dodać 2 listki laurowe i włożyć do lodówki na 1h.
4. Golonka położyć do blaszki wyłożonej folia aluminiową, dodać łyżkę sosu sojowego. Golonka posmarować z obu stron musztardą. Posypać pieprzem.
5. Golonka włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 st C i piec ok 2h. Po upływie 1h można temp zwiększyć do 200 st C. Golonka polewac co jakiś czas piwem, bulionem i powstałym sosem.
2.Golonka wyjąć, wystudzić. Zrobić marynatę - gorczyce i ziele angielskie pognieść w moździeżu, wszystkie składniki ze sobą wymieszać.
3. Zimne golonka natrzeć marynatą, włożyć do garnka, dodać 2 listki laurowe i włożyć do lodówki na 1h.
4. Golonka położyć do blaszki wyłożonej folia aluminiową, dodać łyżkę sosu sojowego. Golonka posmarować z obu stron musztardą. Posypać pieprzem.
5. Golonka włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 st C i piec ok 2h. Po upływie 1h można temp zwiększyć do 200 st C. Golonka polewac co jakiś czas piwem, bulionem i powstałym sosem.
