Golonka w galareciez warzywami

Golonkę myjemy, kroimy na porcje.
Golonkę zalać wodą, posolić i ugotować.
Pod koniec gotowania dodać warzywa.
Szklankę wody z golonki wymieszać z koncentratem pomidorowym i jednym białkiem, zagotować i pozostawić do ostygnięcia.
Wywar wylać na pokrojoną drobno golonkę, dodać do niego pokrojone drobno warzywa.
Pozostawić do ostygnięcia.