Przepis i sposób przygotowania na: golonka prowansalsko czosnkowa w cebulowym sosie...
Kroki postępowania
1
golonki oczyścić, opalić z włosia, dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym
golonki obsypać czosnkiem granulowanym i ziołami prowansalskimi Prymat, jarzynką - dobrze golonki przyprawami natrzeć i na całą noc do lodówki
golonki obsypać czosnkiem granulowanym i ziołami prowansalskimi Prymat, jarzynką - dobrze golonki przyprawami natrzeć i na całą noc do lodówki
2
na oleju zrumienić golonki z każdej strony - dodać ziele angielskie i liście laurowe
3
dodać ćwiartki cebul i z 10 minut podsmażać wszystko
4
dolać wody, wsypać paprykę i pod przykryciem na mniejszym ogniu dusić do miękkości golonki około 1,5 godziny
5
golonki wyjąć, usunąć ziele i liście z wywaru - i blenderem zmiksować cebule - powstanie naturalnie zagęszczony sos bez mąki
do smaku doprawić maggi, ewentualnie posolić - wymieszać ze śmietaną mieszając nie doprowadzając do wrzenia
do smaku doprawić maggi, ewentualnie posolić - wymieszać ze śmietaną mieszając nie doprowadzając do wrzenia
6
golonki są kruche, delikatne a w smaku przepysznie smaczne.... podać z ziemniakami i sosem lub pieczywem i z sosem (tak lubi mój mąż).......POLECAM.......SMACZNEGO!!!
