golonka pieczona w piwie

Golonkę myjemy i wkładamy do garnka. Marchew,ziemniaki,seler,cebulę oraz czosnek obieramy i oczyszczamy, dodajemy do golonki wraz z listkaimi laurowymi oraz zielem angielskim. Solimy i zalewamy wodą. Gotujemy na średnim ogniu ok 1,5 godziny. (warzywa wyjmujemy wcześniej)

Golonkę po wyjęciu z garnka posypujemy przyprawa i wkladamy do naczynia żaroodpornego, po bokach układamy pokrojone w dużą kostkę warzywa i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po ok 15 minutach pieczenia pierwszy raz polewamy golonkę piwem,ale uwaga! Nalezy zrobić to delikatnie aby naczynie nie pękło! (moje niestety poszło)

Pieczemy co jakiś czas polewając piwem aż skórka będzie chrupiąca. Smacznego ;)