Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone wieprzowe
ok. 500 gram -
mięso mielone drobiowe
200 gram -
cebula biała
2 szt. -
pieczarki
4 szt. ( duże) -
kasza manna
1/2 szkl. -
jaja
2 szt. -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 łyżeczka -
przyprawa uniwersalna
1 łyżeczka -
Pieprz czarny mielony Prymat
1/2 łyżeczki -
ryż
2 torebki -
masło
1 łyżeczka -
olej
2 łyżki -
mąka
1/2 szkl. -
olej do smażenia
-
bulion warzywny
1.5 l. -
kapusta włoska
1/2 główki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mięso mielone umieścic w misce. Dodać sól, pieprz i przyprawę uniwersalną.
Kapustę poszatkować.
Kapustę i mięso umieścic w dużej misce. Dodać jaja.
Cebulę i pieczarki obrać. Cebulę pokroić w kosteczkę a pieczarki w plastry. W rondelku rozgrzać olej. Dodać cebulę oraz masło. Smażyć na małym ogniu, aż się zeszkli. Dodać pieczarki. Gdy pieczarki skurczą się. Dodać je do mięsa i kapusty.
Dokładnie wszystko wymieszać ugniatając. Dodać ryż kaszę mannę i ponownie wymieszać.
Dokładnie wszystko wymieszać ugniatając. Dodać ryż kaszę mannę i ponownie wymieszać.
Wilgotnymi dłońmi formować niewielkie podłużne kotleciki, które obtaczamy w mące, a następnie umieszczamy na patelni z rozgrzanym olejem. Smażymy na złoto po obu stronach. Przekładamy do dużego garnka.
Do garnka z gołąbkami wlewamy bulion. Wstawiamy na duży gaz, aż zacznie bulion bulgotać, wtedy zmniejszamy gaz i gotujemy około 1 h i 20 min.
Z bulionu, który zostanie można zrobić sos pieczarkowy lub pomidorowy.
Komentarze (8)
Nie masz konta? Zarejestruj się