Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z młodej kapusty
Kroki postępowania
1
Kapustę sparzyć w dużej ilości osolonej wody i delikatnie zdjąć liść po liściu.
2
Ryż ugotować i lekko przestudzić do ryżu dodać mielone mięso i cebulę pokrojoną w kostkę i podsmażoną na margarynie, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Przygotowany farsz kłaść na sparzonych liściach i zwijać małe gołąbki.
3
Przygotowane gołąbki ułożyć ciasno w garnku i zalać do 3/4 wysokości osoloną wodą do garnka dosypać kilka ziaren czarnego pieprzu i gotować pod przykryciem do miękkości kapusty o tej porze roku gołąbki gotują się bardzo szybko.
