gołąbki z mięsem

Kapustę gotujemy w całości, aż liście będą pół twarde. Mięso smażymy z pokrojoną cebulką w kostkę. Liście gdy przestygną odrywamy od głębia.
Mięso przekładamy do miski, dodajemy ryż i przyprawy i mieszamy do połączenia składników. . Nakładamy porcje mięsa na każdy liść w miejscu gdzie jest początek najgrubszego nerwu, boki składamy do środka i zwijamy całość w roladkę. Dno garnka wykładamy uszkodzonymi lub wierzchnimi liśćmi. Układać gołąbki, ciasno, jeden przy drugim. Całość zalewamy gorącym i osolonym wrzątkiem. Dusimy pod przykryciem około 20 minut. Podajemy powolnie, np. podsmażone na niewielkiej ilości oleju.