Gołąbki z kaszą pęczak

Kapustę oczyścić ,wykroić głąb i sparzyć we wrzącej wodzie.Wystudzić i z liści skroić twardą część od podstawy.
Kaszę ugotować i wystudzić.Dodać do kaszy mięso mielone,startą lub pokrojoną drobniutko cebulę i dobrze doprawić solą i pieprzem.
Porcję mięsa nakładać na każdy liść i ciasno zwinąć gołąbka
Każdego gołąbka podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu na patelni z obu stron i przekładać na blaszkę lub naczynia żaroodpornego_na dno naczynia ułozyć liście kapusty.Wszystkie gołąbki w naczyniu zalać wodą lub bulionem ,przykryć pokrywą lub folią aluminiową i wstawić do piekarnika na ok 1,5 godz w temp 170st