Gołąbki z kapusty włoskiej - light

Mięso mielone mieszany z ugotowanym wcześniej i wystudzonym ryżem, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i jarzynką. Kapustę włoską sparzamy wrzątkiem, a następnie obrywamy kilka listków z zewnątrz, tych największych. Z mięsa formujemy podłużne klopsy i zawijamy w liście kapusty. Na koniec spinamy jedną wykałaczką przez środek. Wszystkie gołąbki przekładamy do garnka i zalewany bulionem drobiowym (polecam zrobić samemu) wymieszamy z pomidorami krojonymi z puszki. Gotujemy na wolnym ogniu ok. godziny. Można przed podaniem zagęścić sos białą mąką wymieszaną z niewielką ilością wody. Ja jednak tego nie robiłam, bo wolę taki sos. Świetna propozycja dla osób na dietach.