Gołąbki z kapusty włoskiej

Z kapusty wyciąć głąba.

Liście kapusty sparzyć kilka minut w lekko osolonej wrzącej wodzie.

Po wyjęciu pościnać grubsze nerwy.

Ryż ugotować według opisu na opakowaniu.

Po ugotowaniu wystudzić.

Obrać cebule pokroić w kostkę, podsmażyć do zeszklić na rozgrzanym oleju.

Do podsmażonej cebuli dodać obrane, pokrojone w kostkę pieczarki i smażyć do miękkości pieczarek a następnie wystudzić.

Do miski włożyć mięso dodać ryż, pieczarki z cebulką, jajko i przyprawy.

Wszystko razem dokładnie wymieszać.

Na liście nakładać farsz i zawijać gołąbki.

Gołąbki układać w większym garnku, zalać wodą i dusić około 20 - 30 minut.

Po tym czasie gołąbki przełożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem, włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 20 minut aby gołąbki sie zrumieniły i przypiekły.