Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kapusta włoska
1 szt -
ryż
200 g -
mięso mielone wieprzowe
80 dag -
cebula
1 szt -
ząbek czosnku
2 szt -
sól i pieprz
do smaku -
koncentrat pomidorowy
2 łyżki -
mąka pszenna
3 łyżki -
śmietana 18 proc
1 łyzka
Przepis i sposób przygotowania Gołąbki z kapusty włoskiej
Kroki postępowania
W dużym garnku zagotowujemy wodę, wkładamy główkę kapusty gotujemy i ściągamy z niej pojedynczo liście. Z każdego liścia ścinamy nerwy.
Ryż gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Do ryżu dodajemy cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i mięso. Doprawiamy solą, pieprzem i dobrze wyrabiamy.
W każdy liść kapusty nakładamy farsz i zawijamy dość ciasno jak na krokiety.
W dużym garnku na dnie układamy twarde liście kapusty które znajdują się przy głębie po to aby nasze gołąbki nam się nie przypaliły. Gołąbki układamy ciasno w garnku, zalewamy wodą, doprawiamy solą, pieprzem i 2 łyżkami przyprawy uniwersalnej Gołąbki gotujemy około 40 minut aż kapusta zmięknie. Po tym czasie odlewamy 2 szklanki gorącego wywaru z gotowania gołąbków , dodajemy koncentrat pomidorowy i chwilę gotujemy. 1/2 szklanki wody mieszamy z mąką i śmietaną, wlewamy kilka łyżek gorącego wywaru i zagęszczamy sos. Gołąbki polewamy sosem pomidorowym.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się