Przepis i sposób przygotowania na: GOŁĄBKI Z FARSZEM ZIEMNIACZANYM I FRANKFURTERKĄ
Kroki postępowania
1
Z kapusty wyciąć głąb,sparzyć ją w garnku z wrzącą i zdjąć liście.Następnie ze sparzonych i ostudzonych liści ściąć płasko nożem najgrubsze nerwy.
2
Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę gdy cebula jest już prawie gotowa dodać posiekane ząbki czosnku i wszystko razem smażyć jeszcze przez pół minuty.
3
Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach dodać zeszkloną cebulę z czosnkiem,jajko,mąkę pszenną,świeżo mielony czarny pieprz,przyprawę do ziemniaków oraz sól do smaku.Mieszając połączyć składniki farszu.
4
Frankfurterki pokroić na około 7-8 centymetrowe kawałki.Ziemniaczany farsz nakładać porcjami w sparzone liście kapusty razem z kawałkiem frankfurterki i zwijać gołąbki zakładając brzegi kapusty.
5
Na dnie garnka położyć kilka liści kapusty a następnie ułożyć gołąbki.Zalać całość bulionem warzywnym,postawić garnek na małym ogniu i dusić gołąbki pod przykryciem przez 45 minut od zagotowania.
6
Gotowe gołąbki podawać na ciepło same lub z dodatkiem sosu pomidorowego,grzybowego lub pieczarkowego.Smacznego.
