Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cebula
3 sztuki -
koperek
1 pęczek -
kurki
20 dkg -
sól
-
masło
2 łyżki -
bulion warzywny
250 ml -
sos
-
masło
2 łyżki -
mąka
1 łyżka -
mleko
2 szklanki -
sól
-
Pieprz biały mielony Prymat
-
cukier
-
gałka muszkatołowa Prymat
-
sok z cytryny
1 łyżka -
kasza
15 dkg -
kapusta czerwona
1 duża głowa
Przepis i sposób przygotowania Gołąbki z czerwonej kapusty
Kaszę gotujemy na półmiękko.Kurki gotujemy 5 minut w osolonym wrzątku,odcedzamy,przelewamy zimną wodą i kroimy.Na maśle przesmażamy kurki,dodajemy posiekaną cebulę,3 łyżki bulionu i dusimy 10 - 15 minut,pod koniec solimy.Kaszę mieszamy z grzybami i posiekanym koperkiem.Doprawiamy solą i pieprzem.Z kapusty wycinamy głąb i gotujemy aż liście zmiękną.Na każdy liść nakładamy farsz i zwijamy.Dno garnka wykładamy liśćmi kapusty,układamy gołąbki.Wlewamy bulion i dusimy na małym ogniu.W rondelku z masła i mąki robimy zasmażkę.Rozprowadzamy ją zimnym mlekiem i mieszając,gotujemy aż sos zgęstnieje.Doprawiamy solą,białym pieprzem,cukrem,szczyptą gałki muszkatołowej i sokiem z cytryny.Gołąbki przed podaniem polewamy gorącym sosem.Smacznego
Komentarze (15)
Załaduj więcej komentarzy (5)