Gołąbki w sosie pomidorowym

Z kapusty zdejmujemy pierwsze zewnętrzne 2-3 liście z wierzchu. Pozostałą kapustę wkładamy do garnka i zalewamy wodą aż wszystkie będzie zanurzona, następnie solimy. W międzyczasie przygotowujemy farsz. Mielone mięso wkładamy do miski, ryż gotujemy. Do mięsa dodajemy jajko i ugotowany ryż. Solimy i pieprzymy do smaku. Całość dobrze mieszamy do połączenia składników. Gdy woda z kapustą zacznie wrzeć czekamy ok 10 min. Po tym czasie wyjmujemy i powoli odrywamy liście. Farsz z mięsa mielonego wkładamy na liść kapusty i zawijamy. Następnie wkładamy na spód garnka liście a na to przygotowane gołąbki. Zalewamy wszystko wodą. Na koniec gdy woda zacznie wrzeć a kapusta jest prawie miękka dodajemy koncentratu pomidorowego. Gotujemy jeszcze pare minut i gotowe.