Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki w sosie cygańskim
Kroki postępowania
1
W garnku zagotować wodę. Do wrzątku włożyć ryz i gotować 10 minut. Odsączyć i przepłukać zimna wodą.
Do miski włożyć ryż, mięso mielone. Marchew zetrzeć na tarce, cebulę i pieczarki drobno pokroić.
Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Do miski włożyć ryż, mięso mielone. Marchew zetrzeć na tarce, cebulę i pieczarki drobno pokroić.
Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
2
W kapuście wyciąć głąb i usunąć zewnętrzne liście.
Główkę włożyć do dużego garnka, zalać wodą, tak żeby cała była przykryta. Gotować na małym ogniu, usuwając co jakiś zewnętrzne liście.
W każdym liściu ściąć nożem zrubiałe miejsca.
Główkę włożyć do dużego garnka, zalać wodą, tak żeby cała była przykryta. Gotować na małym ogniu, usuwając co jakiś zewnętrzne liście.
W każdym liściu ściąć nożem zrubiałe miejsca.
3
Nakładać po 1-2 łyżki nadzienia i zawijać w liście kapusty.
4
Cebulę, pieczarki, marchew obrać i pokroić.
Na patelni rozgrzać olej. Wszystkie warzywa usmażyć do miękkości.
Na patelni rozgrzać olej. Wszystkie warzywa usmażyć do miękkości.
5
Warzywa przełożyć do garnka, zalać połową szklanki wody i gotować ok 5 minut. Dodać przecier pomidorowy. Całość dusić jeszcze 10 minut. Na końcu dodać śmietankę i doprawić do smaku.
