Przepis i sposób przygotowania na: gołąbki w liściach botwiny z kaszą i burakami
Kroki postępowania
1
Kaszę gotujemy i studzimy. Buraczki gotujemy i obieramy. Udko gotujemy w osolonej wodzie z marchewką, pietruszką a pod koniec dodajemy poszatkowany szczypior.
Liście botwinki wkładamy na parę sekund do wrzątku (najlepiej pojedynczo) i odkładamy do wystudzenia.
Liście botwinki wkładamy na parę sekund do wrzątku (najlepiej pojedynczo) i odkładamy do wystudzenia.
2
Kaszę mieszamy z pokrojonym mięsem, potarkowanymi buraczkami, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
5
Na każdy liść kładziemy farsz i zwijamy jak klasyczne gołąbki.
7
Gołąbki gotujemy jeszcze pare minut w osolonej wodzie, albo na parze-ja wybrałam tą drugą metodę. Podałam z pieczonymi ziemniakami.
Smacznego :)
Smacznego :)
