Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki mięsne z kaszą
Kroki postępowania
1
Kaszę jęczmienną gotujemy w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej, aż napęcznieje. Odcedzamy i studzimy
2
Mięso mielone przekładamy do miski i dodajemy do smaku przyprawy wymienione w składnikach.Mieszam - wyrabiamy.
3
Następnie dodajemy zimną kaszę i całość jeszcze raz dokładnie mieszamy.
4
Kapustę sparzamy i dzielimy na pojedyncze liście. Na każdy liść nakładamy porcję mięs. Po czym zawijamy kapustę z mięsem na "gołąbki".
5
Gołąbki związujemy nitką lub spinamy wykałaczką.
6
Sos: wodę wlewamy do głębszej patelni. Dodajemy kostkę rosołową i koncentrat pomidorowy. Doprowadzamy do wrzenia.
7
Do sosu wkładamy gołąbki. Dusimy pod przykryciem do momentu, aż kapusta będzie miękka. Gołąbki wykładamy na półmisek i polewamy sosem.
