gołąbki Michała inaczej

Kapustę drobno siekamy. Wrzucamy do garnka z wodą, podduszamy ją ok 10 minut, odcedzamy na durszlaku i dobrze odciskamy. Ryż gotujemy do miękkości. Łączymy z kapustą, dodajemy jajka.

Dodajemy sól, pieprz, paprykę, zioła...

wszystko mieszamy ze sobą by miało jednolitą konsystencję.


apustę drobno poszatkować, przełożyć do dużej miski. Dodać surowe mięso mielone, kaszę mannę, jajka, surowy ryż oraz przyprawy. Formować gołąbki i piec na oleju na złoty kolor.
W dużym garnku zagotować 2 litry wody z dodatkiem przecieru, następnie włożyć gołąbki i dusić około 45 min. Po tym czasie gołąbki wyciągnąć, pozostały sos zagęścić (jeśli sosu jest za mało dolać wody) 4 łyżkami mąki rozmieszanej z niewielką ilością wody. Zagotować i doprawić według własnego smaku.

Gdyby konsystencja była za rzadka mozemy zagescić bułką tartą. Formujemy gołąbki i smażymy na rozgrzanym oleju z 2 stron.

Najlepiej podawać polane sosem pomidorowym.