gołąbki jarskie-tureckie

Kapustę sparzyc i przygotować liście jak do zwykłych gołąbków.Jednak liście dzielimy na pół.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oliwie z oliwek. Dodać ryż orzeszki, sól pieprz łyżeczkę cukru. Smażyć wszystko ok 5-7 minut. Zdjąć z ognia i dodać posiekaną zieleninę, sumak i sok z granata. Gotowy farsz zawijać w liście kapusty. Gołabki mają być nie duże
Na dnie naczynia ułożyć pozostałości z liści kapusty i na niej ułożyć gołąbki. należy je przykryć aby za mocno nie napęczniały w trakcie pieczenia. Zalać do połowy wodą i piec ok 40 min. Podawać można na ciepło i na zimno