Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą

3.0
(17)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Gołąbki

młoda kapusta 1 główka
mięso mielone wieprzowe 1 kg
ryż 200 gram
jajko 3 sztuki
kasza manna 1/2 szklanki
mąka pszenna
olej do smażenia
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Sól czosnkowa jodowana Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Papryka słodka mielona Prymat
Kucharek przyprawa uniwersalna

SOS

masło 100 gram
bulion 1,5 litra
mąka 3 łyżki
koncentrat pomidorowy 1 słoiczek

Porada

Pyszne domowe gołąbki podane w innej - szybszej wersji. Polecam.

Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą

Kroki postępowania

1
Z kapusty usunąć pierwsze, zwiędłe liście. Usunąć głąb i zetrzeć na tarce.
Krok 1 - Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą foto
2
Do kapusty dodać mięso mielone oraz przyprawy do smaku: sól czosnkowa, pieprz ziołowy, słodką paprykę oraz kucharek. Dokładnie wymieszać.
Krok 2 - Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą foto
3
Ryż ugotować w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu. Dodać wraz z jajkami do mięsa i dokładnie wymieszać. Następnie dodać kaszę mannę i ponownie wymieszać.
Krok 3 - Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą foto
4
Uformować gołąbki i obtaczać w mące.
Krok 4 - Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą foto
5
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć gołąbki na rumiano z obu stron.
Krok 5 - Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą foto
6
Przełożyć do dużego garnka lub brytfany.
Krok 6 - Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą foto
7
Przygotować sos: masło rozpuścić w rondelku, dodać 3 łyżki mąki, energicznie wymieszać. Wlać bulion, dodać koncentrat pomidorowy i doprowadzić do wrzenia. Powstałym sosem polać gołąbki i całość gotować pod przykryciem na średnim ogniu ok. 40 minut.
Krok 7 - Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Monika 14.06.2023 23:02
"gram"- kogo? czego? GRAMÓW
krokus 23.05.2016 21:39
pyszne, zjadłabym
dodi 23.05.2016 20:52
dawno nie jadłam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak