Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki bez zawijania wg Gosi
Kroki postępowania
1
Łopatkę mielimy w maszynce do mielenia mięsa.
2
W maszynce mielimy również połowę z poszykowanej kapusty oraz obraną cebulę.
3
Następnie wbijamy jajko i dodajemy bułkę tartą , kaszę manną oraz przyprawy: sól, pieprz, ostrą paprykę i przyprawę do wieprzowiny. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
4
Z masy formujemy klopsiki, które obtaczamy w mące i smażymy przez chwilę na rozgrzanym tłuszczu.
5
W garnku lub głębszej patelni zagotowujemy wodę z kostkami rosołowymi, dodajemy koncentrat pomidorowy i doprowadzamy do wrzenia.
6
Kapustę, która nam została, dzielimy na liście i wkładamy je do sosu.
7
Następnie wkładamy klopsiki i całość dusimy pod przykryciem, na wolnym ogniu, aż kapusta będzie miękka. Klopsiki z sosem i liśćmi kapusty wykładamy na półmisek.
