Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki bez liśći
Kroki postępowania
1
Ryż i kasze gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kostki rosołowej. Kapustę drobno szatkujemy. Do miski wkładamy mięso mielone, kapustę poszatkowaną oraz ugotowany ryż i kaszę, dodajemy jajko i przyprawy – wyrabiamy jednolita masę, która powinna być lepka aby gołąbki się nie rozleciały (konsystencja masy na mięso mielone). Formujemy średnie gołąbki (klopsikowate) które otaczamy w bułce tartej i smażymy na oliwie z dwóch strona na złoto.
2
Garnek o szerokim dnie smarujemy oliwą i wykładamy całymi liśćmi kapusty na których układamy opieczone gołąbki.Sos: Do garnka wlewamy szklankę wody oraz puszkę pomidorów, dodajemy kostkę rosołową i przeciśnięty czosnek, doprowadzamy do zagotowania i przyprawiamy do smaku. Gotowym sosem zalewamy gołąbki. Gotujemy pod przykryciem około 50 minut.
3
Podajemy podajemy posypane zieloną pietruszką. Równie dobrze można podać je z ziemniaczkami polanymi sosem Smacznego
