Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kapusta biała
1 główka -
mięso mielone
drobowe 500g -
ryż
basmanti 2 torebki -
sól do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
koncentrat pomidorowy
1 słoiczek -
bulion warzywny
1 litr
Przepis i sposób przygotowania Gołąbki
Kroki postępowania
Z kapusty wykrajamy "głąb" i gotujemy przez około 1,5 godziny w dużym garnku aż liście będą ładnie odchodzić.
Gotujemy ryż, mięso mielone przekładamy do głębokiej miski. Przyprawiamy.
Dokładnie mieszamy mięso z ryżem.
Po około 1,5 godziny wyjmujemy kapustę z garnka i odrywamy delikatnie liście, na które następnie układamy farsz i zawijamy.
W między czasie przygotowujemy bulion warzywny, którym zalejemy nasze gołąbki. Na dno garna zawsze układam porwane liście kapusty, aby podczas gotowania gołąbki nie przywarły do garnka. Następnie układamy gołąbki, zalewamy bulionem i na wierzch układam liście kapusty, których już nie wykorzystam.
Gołąbki gotuje około 2 godzin na małym ogniu, pod koniec gotowania zbieram do miseczki trochę bulionu z garnka i mieszkam go z koncentratem pomidorowym. Mieszankę następnie wlewam do garnka i gotuję jeszcze przez kilka minut.
Komentarze (0)