Gołąbek Zofii

1. Białą kapustę odgotować na lekko twardo
2. Do mielonego mięsa dodać ugotowaną i ostudzoną koszę jęczmienną, surowe jajka, cebule posiekaną w kostkę oraz przyprawy: sól, pieprz i paprykę w proszku. Wszystko wymieszać.
3. Nadzienie wyłożyć na liście białej kapusty i zawinąć.
4. Na dnie garnka rozłożyć boczek pokrojony w grube plastry, a na nich poukładać gołąbki. Bulion wymieszać z przecierem pomidorowym i polać nim gołąbki.
5. Dusić 60 minut pod przykryciem, podlewać wodą.