Gofry tradycyjne ze smietaną truskawkami

Składniki na ciasto wsypuję do miski od blendera i miksuję na jednolita masę. Odstawiam na 30 minut do lodówki. Ciasto ma być trochę gęściejsze niż na naleśniki. Gofrownicę smaruje olejem i wylewam po 3 łyżki ciasta na jednego gofra. Piekę około 7 minut.

Śmietanę schłodzoną ubijam na sztywno, dodaję cukier puder, fix. Truskawki myję, obieram z szypułek, połowę zostawiam do dekoracji, a połowę kroję ja kawałki i przesmażam na patelni dodając 2 łyżki cukier kryształ. Powstanie nam fajna konfitura.

Każdego gofra smaruję śmietaną, układam na nim truskawki i polewam konfiturą.