Gofry dla dzieci

Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy drożdże i łyżkę cukru, mieszamy.

Masło rozpuszczamy. Do gorącego dodajemy schłodzone mleko i jajka, dokładnie mieszamy (mleko musi być mocno schłodzone, aby zrównoważyć temperaturę gorącego masła).

Do sypkich składników dodajemy płynne i miksujemy dokładnie, aby nie pozostały nam żadne grudki. Odstawiamy na około 30 minut.

Gofrownicę nagrzewamy, przed nalaniem pierwszej porcji ciasta, smarujemy ją odrobiną oleju.

Nalewamy porcję ciasta, zamykamy i pieczemy wg wskazań producenta (u mnie 3-4 minuty).

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodając pod koniec łyżkę cukru.

Gofry podajemy z bitą śmietaną i malinami lub innymi owocami.