Gnocchi z sosem paprykowym

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ziemniaki

    1,20 kg
  • mąka pszenna

    250 g
  • mąka ziemniaczana

    200 g
  • jajko

    1 sztuka
  • sos

  • papryka czerwona

    1 sztuka
  • pomidory

    500 g
  • cebula

    2 sztuki
  • czosnek

    3 ząbki
  • czubryca czerwona

    1 łyżeczka
  • olej

    3 łyżki
  • majeranek świeży

    3 gałązki
  • sól do smaku

  • mąka ziemniaczana do zagęszcze

    2 łyżeczki
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Gnocchi z sosem paprykowym foto
Ziemniaki oskrobać ,umyć i ugotować w osolonej wodzie odcedzić potłuc tłuczkiem zostawić do ostygnięcia.Najlepiej ugotować je dzień wcześniej lub gdy zostaną nam z poprzedniego dnia z obiadu,następnie zimne przecisnąć przez praskę .
Krok 2 - Gnocchi z sosem paprykowym foto
Sos: Paprykę umyć ,przekroić na pół i wydrążyć ze środka nasiona,następnie pokroić w cienkie paseczki.Pomidory sparzyć wrzącą wodą ,obrać ze skórek i pokroić na nie duże kawałki.
Krok 3 - Gnocchi z sosem paprykowym foto
Cebulę i czosnek obrać ,posiekać i zeszklić na oleju pod przykryciem około 4 minut po tym czasie dodać pomidory i paprykę doprawić ziołami i świeżym posiekanym majerankiem oraz solą i pieprzem do smaku.Na koniec zagęścić sos mąką ziemniaczaną rozrobioną nie wielką ilością wody.
Krok 4 - Gnocchi z sosem paprykowym foto
Do purre dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną ,wbić jajo,oraz dodać szczyptę soli i zagnieść ciasto. Z ciasta uformować wałki następnie zrobić małe kule o grubości 2 cm i lekko na środku rozgnieść widelcem.
Kluski wkładać porcjami do wrzącej osolonej wody i gotować około 2 minut aż do wypłynięcia.Wyjąć z wody łyżką cedzakową i osączyć .
Krok 5 - Gnocchi z sosem paprykowym foto
tutaj gotujące się gnocchi
Krok 6 - Gnocchi z sosem paprykowym foto
Gnocchi podawać z sosem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
sezamek 19.08.2016 19:32
smaczne :)
ben-ka 04.07.2015 08:49
Skusiłabym się na takie danie.
tomek18 01.05.2013 10:33
znakomity obiadek
wyattearp 12.04.2013 13:08
składniki jak na kopytka ,uformowane inaczej i jak pięknie wyglądają
magdziorka6 11.04.2013 20:41
wyborne danie
Gary Michy 11.04.2013 17:53
Wyglądają obłędnie :)
Ewa104 11.04.2013 16:47
Wprost prześlicznie się prezentują.I czubryca w sosie mówi mi,że to coś dla mnie.
Marcin9 11.04.2013 15:56
Poproszę z dostawą do domu :) Pycha!
miki47 11.04.2013 13:56
smakowity przepis
kanu83 11.04.2013 13:48
Aż głód człowieka bierze na taki widok

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat