Przepis i sposób przygotowania na: Gnocchi klasyczne z bułeczką na maśle
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, płuczemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i przestudzamy. Następnie ziemniaki przepuszczamy przez praskę do ziemniaków
2
Dodajemy masło,
3
Następnie jajko roztrzepujemy i wlewamy je do ziemniaków
4
Całość mieszamy. Następnie dodajemy mąkę
5
Wyrabiamy na jednolitą masę ziemniaczaną.
6
Z powstałej masy formujemy wałeczki
7
Kroimy je na kluseczki.
8
Na każdej kluseczce odbijamy brzuszek widelca.
9
Gnocchi gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 4-5 minut. (zależy od wielkości!!).
10
Na patelni roztapiamy masło, dodajemy bułkę tartą i podsmażamy.
11
Bułeczką polewamy gnocchi i podajemy na ciepło.
