Przepis i sposób przygotowania na: Gęś z kaszą i grzybami
Kroki postępowania
Na maśle klarowanym podsmażamy cebulkę z pieczarkami. Gdy pieczarki puszczą sok, dodajemy namoczone grzyby i chwilkę razem przesmażamy (aż woda wyparuje).
Dolewamy szklankę wody z zalanych grzybów i dusimy, na małym ogniu,aż kasza wchłonie cały płyn. Następnie dodajemy drugą szklankę wody z grzybów i znów czekamy aż kasza wchłonie cały płyn.
Lekko studzimy całość.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 st i pieczemy ok 4 godzin (ja połowę czasu piekłam pod przykryciem)