Gąsienica zwana metrowcem

Składniki

1 szklanka cukru

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki oleju

4 jajka

1/2 szklanki mleka

2 łyżki kakao do ciast

Masa:

3 szklanki mleka

3 łyżki kaszy manny

5 łyżek cukru

250 g masła

Polewa czekoladowa:

2 tabliczki czekolady deserowej

1 łyżka masła

3 łyżki mleka

Masa:

Mleko gotujemy , wsypujemy kasze mannę i gotujemy aż zacznie gęstnieć .

Dosładzamy cukrem. Mieszamy, zdejmujemy z ognia i studzimy.

Gdy kaszka będzie zimna miksujemy ją z masłem.

Chowamy na 20 minut do lodówki by trochę zastygła.

Sposób wykonania;

Szykujemy dwie małe keksówki równej wielkości.

Smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą .

Białka oddzielamy od żółtek.

Ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier.

Następnie dokładamy żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Wlewamy mleko i olej ciągle miksując.

Dzielimy ciasto na dwie części.Do jednej wsypujemy kakao, a do drugiej dosypujemy 1 łyżkę mąki.
Przelewamy do form .

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 40 minut.

Po upieczeniu studzimy.

Ostrym nożem kroimy każde z ciast po skosie na 1 cm kawałki.

Wyciągamy i zaczynamy przekładać kawałki ciasta.Składamy je biorąc kawałek jasnego i kawałek ciemnego ciasta.

Każdy smarujemy masą z kaszy.

Robimy polewę .

W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę z dodatkiem mleka i masłą.

Polewamy złożone ciasto.

Chłodzimy całą noc by masa dobrze zastygła. Kroimy już tak jak zawsze.