Przepis i sposób przygotowania na: Galaretki z żurawiną, winogronem i czekoladowymi biszkoptami
Kroki postępowania
1
Galaretkę żurawinową rozpuścić w 500 ml gorącej wody i odstawić do ostygnięcia, a drugą galaretkę wiśniową wsypać do naczynia szerokiego (użyłam naczynia żaroodpornego), wymieszać z 400 ml gorącej wody i po wystygnięciu wstawić galaretkę wiśniową do lodówki aby całkiem zastygła.
2
Żurawinę suszoną zaparzyć i odsączyć na sitku.
3
Winogrona umyć, przełamać na pół i wyjąć pestki.
4
Przygotować 4 pucharki, wlać do nich galaretkę żurawinową i wrzucić kilka połówek winogron i żurawinę. Włożyć pucharki do lodówki.
5
Stopić czekolady: gorzką i mleczną w kuchence mikrofalowej, wymieszać. Podłużne biszkopty obtoczyć czekoladą do połowy i położyć tak aby jak najmniejszą częścią czekoladową dotykały powierzchni, wstawić do lodówki aby zastygła czekolada.
6
Stężoną galaretkę wiśniową wyjąć z lodówki i za pomocą foremki wyciąć 4 kształty (najlepiej użyć prostych foremek), zostawić tą foremkę i za pomocą szerokiej szpatułki wziąć od spodu na talerzyk. Resztki galaretki pociąć na małe kawałki i włożyć do pucharków z galaretką żurawinową. Uformowaną galaretkę w 4 kształty wstawić do lodówki na talerzyku.
7
Stężoną galaretkę w pucharkach wyjąć z lodówki, nałożyć bitą śmietanę (opcjonalnie), potem 1 kształt galaretki wiśniowej, wisienkę kandyzowaną i podawać z czekoladowymi biszkoptami.
