Przepis i sposób przygotowania na: galaretka z kwaśnego mleka z truskawkami
Zsiadłe mleko rozmącić starannie na gładką masę, wymieszać z cukrem.dodać rozgniecione truskawki. Żelatynę opłukać w zimnej wodzie; do garnuszka nalać 1/2 szklanki wrzącej wody, włożyć do niej żelatynę białą i czerwoną, i, mieszając ciągle łyżeczką, rozpuścić ją dokładnie. Żelatynę tę wlać natychmiast do mleka i wymieszać starannie ubijając przez 10 minut.Podawać aż stęzeje
