Galaretka z golonka i nóżek

Golonko i nóżkę wieprzową dokładnie myjemy. Zalewamy niewielką ilością wody i doprowadzamy do wrzenia. Jarzyny obieramy i dodajemy do gotującego się wywaru razem z liśćmi i zielem angielskim. Wszystko gotujemy na wolnym ogniu. jarzyny wyciągamy jak będą miękkie. Natomiast golonko i nóżkę gotujemy tak długo aż będzie się rozlatywać. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do każdego kubka dajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i natkę pietruszki oraz mięsko. Do wywaru dajemy żelatynę i mieszamy. Wlewamy do każdego przygotowanego kubka. Od czasu do czasu mieszając. Jak ostygnie przekładamy do lodówki.